Kuchnia Imeretyńska

Gruzińskie potrawy wabią gamą kolorów i aromatem przypraw, a ich smak na długo pozostaje w pamięci. Bez wątpienia jedną z największych atrakcji kraju jest kuchnia. Bardzo zróżnicowana, oferuje zarówno duży wybór dań mięsnych oraz rybnych, jak i wiele potraw wegetariańskich, także każdy smakosz znajdzie coś dla siebie. Gruzja położona jest na pograniczu Azji i Europy i przez wiele tysięcy lat kupcy podróżujący z jednego kontynentu na drugi handlowali tutaj swoimi towarami (między innymi przyprawami i ziołami). Dlatego też, w kuchni gruzińskiej odnajdziemy wpływy takich krajów jak Turcja, Iran, Rosja, Chiny, Indie, Armenia i wielu, wielu innych.

Kuchnia Imeretyńska nawet przez samych Gruzinów uważana jest za jedną z najlepszych w całym kraju. Kutaisi było jednym z miast leżących wzdłuż historycznego Szlaku Jedwabnego, co przyczyniło się do tego, że region rozwinął swoją własną tradycję kulinarną. Potrawy są w większości takie same jak w innych regionach, jednak sposób ich przyrządzenia oraz dodane przyprawy sprawiają, że ich smak jest niepowtarzalny.

Wśród wielu pysznych dań gruzińskich jest kilka takich, które każdy powinien spróbować podczas wizyty w regionie...